Die 7 besten Keramik-Kochgeschirre des Jahres 2023

Der Kauf von Keramik-Kochgeschirr kann überwältigend sein, aber unsere erste Wahl, das GreenPan SearSmart Keramik-Kochgeschirr-Set, erfüllt alle Anforderungen.

Tanya Edwards ist eine preisgekrönte Autorin und Redakteurin mit Bylines bei The Boston Globe, CNN, Glamour, Yahoo, Allure, Refinery29, Aol, Huffington Post und vielen mehr. Als Texterin hat sie an Markenprojekten für Fresh Direct, Conde Nast, Meredith Publishing und andere gearbeitet.

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Bessere Häuser und Gärten / Alli Waataja

Obwohl es viele Arten von Kochgeschirr auf dem Markt gibt, bietet Keramikkochgeschirr zahlreiche Vorteile, die es wert sind, in Betracht gezogen zu werden. Keramikkochgeschirr ist nicht nur leicht zu reinigen und hat die gleiche hohe Hitzetoleranz wie Edelstahl, sondern ist auch eine stilvolle Ergänzung für Ihre Küche.

„Insgesamt eignet sich Keramikkochgeschirr aufgrund seiner Vielseitigkeit hervorragend zum Kochen“, sagt Brian Jupiter, Chefkoch von Frontier und Ina Mae Tavern. „Man kann damit etwas zubereiten, das so schwer ist wie Hühnchen, so zart wie Fisch und so praktisch und pflegeleicht wie Eier.“ Durch die Antihaft- und Wärmevorteile sparen Sie wirklich Zeit, was wiederum zu einer effizienteren Reinigung führt.“

Das beste Keramikkochgeschirr für Ihre Küche zu finden, kann eine Herausforderung sein. Um Ihnen dabei zu helfen, haben wir das beste Keramikkochgeschirr recherchiert und dabei das Material jedes einzelnen Kochgeschirrs, die Anzahl der enthaltenen Teile, die ofenfeste Temperatur, ob es für die Induktion geeignet ist oder nicht, und die Pflege berücksichtigt. Zusätzlich zu Jupiter haben wir auch Jenny Hunter, Rezeptentwicklerin und Bloggerin bei Happy Muncher, für weitere Einblicke konsultiert.

Amazonas

Die Pfannen in diesem 3-teiligen Set decken die häufigsten Küchenaufgaben ab und vermeiden unnötiges Durcheinander.

Aufgrund der schwarzen Beschichtung kann es schwierig sein, zu erkennen, ob das Kochgeschirr vollständig gereinigt ist.

Insgesamt ist das beste Keramikkochgeschirr dieses kleine, aber handliche Set von GreenPan. Das Set besteht aus drei Bratpfannen unterschiedlicher Größe, die den gängigsten Bedürfnissen in der Küche gerecht werden und die Notwendigkeit einer umfangreichen Sammlung von Töpfen und Pfannen ersparen. Im Lieferumfang sind eine 8-Zoll-, eine 9-Zoll- und eine 11-Zoll-Bratpfanne enthalten, die sich leicht zusammenstecken und zur Aufbewahrung stapeln lassen.

Jedes Stück ist mit der keramischen Antihaftbeschichtung Thermolon Diamond Advanced von GreenPan versehen. Die Beschichtung soll ohne PFAS, PFOA, Blei und Cadmium hergestellt sein, die alle potenziell giftige Dämpfe freisetzen könnten. Die Stücke sind außerdem backofenfest bis 600 °F und die Deckel sind bis 425 °F sicher, sodass Sie für alle backofennotwendigen Rezepte kein separates Kochgeschirr benötigen.

Der einzige Nachteil, den Sie bedenken sollten, besteht darin, dass die schwarze Beschichtung es schwierig machen kann, zu erkennen, ob jedes Kochgeschirr vollständig gereinigt ist. Glücklicherweise sind die Teile spülmaschinenfest, sodass Sie sie gründlich reinigen können.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 107 $

Material:Aluminium |Stückzahl, Anzahl der Stücke:3 |Ofensichere Temperatur:600 °F (Töpfe/Pfannen), 425 °F (Deckel) |Induktionsbereit:Nein |Pflege:Spülmaschinenfest

Amazonas

Im Set sind vier Kochutensilien enthalten.

Nicht jedes Stück enthält einen Deckel.

Dieses T-Fal-Set gehört zu den besten Keramikkochgeschirren, die Sie in Betracht ziehen sollten, insbesondere wenn Sie eine Küche mit kleinem Budget einrichten möchten. Das 14-teilige Set enthält alle wichtigen Kochutensilien, die Sie für den Einstieg in Ihre Lieblingsrezepte benötigen.

Dieses Set umfasst zwei Bratpfannen (8,5 und 10,5 Zoll), eine 11-Zoll-Bratpfanne mit Deckel, einen 1-Liter-Topf mit Deckel, einen 2-Liter-Topf mit Deckel, einen 5-Liter-Topf mit Deckel und vier Nylonwerkzeuge, die verwendet werden können auf dem Kochgeschirr verwendet werden, ohne zu zerkratzen.

Die antihaftbeschichtete Keramik-Innenseite dieses Sets ermöglicht ein einfaches und gleichmäßiges Kochen. Mit Ausnahme des Dutch Oven verfügt jedes Teil über ergonomische, gebogene Griffe, die das Bewegen der Pfanne erleichtern, insbesondere wenn Sie sie in den Ofen stellen müssen. Darüber hinaus ist das Set in mehreren Farben erhältlich, sodass Sie auswählen können, welche zu Ihrer Küche passt.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 100 $

Produktdetails: Material:Aluminium |Stückzahl, Anzahl der Stücke:14 |Ofensichere Temperatur:570°F |Induktionsbereit:Nein |Pflege:Spülmaschinenfest

Wayfair

Diese ästhetisch ansprechende Option beinhaltet alles, was Sie brauchen, um in der Küche kreativ zu werden, einschließlich eines Schmortopfs und eines Kochtopfs.

Es ist in einer begrenzten Auswahl an Farbvarianten erhältlich.

Es lohnt sich immer, sich für Kochgeschirr zu entscheiden – vor allem, wenn Sie viel Zeit damit verbringen, Mahlzeiten in der Küche zuzubereiten. Das Antihaft-Keramik-Kochgeschirrset von c&g Outdoor ist eine großartige Option, wenn Sie Ihr Kochgeschirr auf einmal überarbeiten möchten, anstatt es Stück für Stück zusammenzustellen.

Dieses 12-teilige Set umfasst eine Bratpfanne, einen Topf, einen Schmortopf und eine Schmorpfanne. Im Lieferumfang sind außerdem modulare magnetische Pfannenständer und ein Deckelhalter aus Segeltuch mit Haken enthalten, die dabei helfen, Ihr Kochgeschirr organisiert und geschützt aufzubewahren, wenn es nicht verwendet wird. Es ist außerdem induktionsgeeignet, ofenfest, spülmaschinenfest, für Metallutensilien geeignet und frei von PFOA und PTFE.

Bedenken Sie, dass diese Option zwar an sich schon ziemlich stilvoll ist, aber nicht wie andere Kochgeschirrsets in einer großen Farbvielfalt erhältlich ist. Wenn es zu Ihrer bestehenden Kücheneinrichtung passt, großartig. Andernfalls müssen Sie sich möglicherweise mit den kräftigen, aber begrenzten verfügbaren Farben vertraut machen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 581 $

Material:Aluminium |Stückzahl, Anzahl der Stücke:12 |Ofensichere Temperatur:550°F |Induktionsbereit:Ja |Pflege:Spülmaschinenfest

Amazonas

Diese umfassende Option umfasst alles, was Sie benötigen, wenn Sie bei Null anfangen.

Diese sind nicht so gründlich antihaftbeschichtet wie andere Optionen.

Wenn Sie gerade erst anfangen oder auf der Suche nach jemandem sind, der sich selbstständig macht, könnte diese Option am sinnvollsten sein (und dabei nicht Ihr Budget sprengen). Das 12-teilige Kochgeschirrset „Gotham Steel Pots and Pans Set“ enthält alle Grundlagen, die man in der Küche benötigen könnte, ohne unnötige Unordnung in die Mischung zu bringen. Das Set umfasst eine Bratpfanne, eine Bratpfanne mit Deckel aus gehärtetem Glas, einen Suppentopf mit Deckel aus gehärtetem Glas, zwei Töpfe, einen Dampfgareinsatz aus Aluminium und eine flache, quadratische Bratpfanne mit dicht schließendem Deckel.

Wir lieben, dass dieses Set ofenfest bis 500 °F ist und außerdem induktions- und spülmaschinenfest ist. Dank der antihaftbeschichteten Kochfläche müssen Sie sich auch keine Sorgen darüber machen, zu viel Öl oder Butter in Ihre Pfanne zu geben oder sich um anhaftende Lebensmittel zu sorgen, wenn es Zeit zum Aufräumen ist. Im Wesentlichen bietet dieses Set eine ausfallsichere und angenehme Lösung zum Kochen.

Der einzige Nachteil ist, dass dieses Set, obwohl es als antihaftbeschichtet gilt, etwas schwieriger zu reinigen zu sein scheint als andere Optionen. Die Tatsache, dass die Teile spülmaschinenfest sind, sollte dazu beitragen, dass dies weniger problematisch ist, da Sie sich nicht nur auf Ellenbogenfett verlassen müssen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 99 $

Material:Aluminium |Stückzahl, Anzahl der Stücke:12 |Ofensichere Temperatur:500°F |Induktionsbereit:Ja |Pflege:Spülmaschinenfest

Amazonas

Das langlebige Set besteht aus Aluminium, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung bietet.

Sie müssen dieses Keramik-Kochgeschirrset von Hand waschen.

Wer auf der Suche nach einem Antihaft-Set ist, wird dieses Bialetti-Set zu schätzen wissen, das zu den besten Keramik-Kochgeschirren auf dem Markt zählt. Dieses 10-teilige Set umfasst zwei Bratpfannen, zwei Töpfe mit Deckel, eine tiefe Pfanne und einen Schmortopf, jeweils mit Deckel.

Da diese Stücke bis zu 200 °C ofenfest sind, können Sie das Kochgeschirr zum Backen und Kochen einer Vielzahl von Rezepten verwenden. Dank der antihaftbeschichteten Keramik-Innenseite lassen sich die Speisen nach dem Garen leicht herausnehmen.

Die Außenseite dieser Töpfe und Pfannen ist hartanodisiert, was bedeutet, dass sie robust sind und bei guter Pflege lange halten sollten. Die Deckel aus gehärtetem Glas sind stabil und verfügen über hohe Griffe, die dafür sorgen, dass sie kühl bleiben.

Es ist zu beachten, dass diese Töpfe und Pfannen im Gegensatz zu anderen ähnlichen Optionen nicht spülmaschinenfest sind. Allerdings soll die antihaftbeschichtete Oberfläche die Reinigung erleichtern.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 231 $

Produktdetails: Material:Aluminium, Keramik |Stückzahl, Anzahl der Stücke:10 |Ofensichere Temperatur:400 °F |Induktionsbereit:Nein |Pflege:Handwäsche

Amazonas

Das Set beinhaltet im Gegensatz zu anderen Optionen einen Deckelhalter und einen Pfannenständer.

Es ist deutlich teurer als andere Sets und die Teile sind nicht spülmaschinenfest.

Das Kümmel-Kochgeschirr-Set gehört zu den besten Keramik-Kochgeschirren, die Sie in Betracht ziehen sollten, wenn Sie Ihre Stücke in Ihrer Küche zur Schau stellen möchten. Die Pfannen haben ein elegantes, minimalistisches Aussehen und sind in verschiedenen Farben erhältlich, sodass Sie wählen können, welche am besten zu Ihrem Raum passt.

Das Antihaft-Keramik-Kochgeschirrset umfasst eine 10,5-Zoll-Bratpfanne, einen 3-Liter-Topf mit Deckel, eine 4,5-Liter-Bratpfanne mit Deckel, einen 6,5-Liter-Schmortopf mit Deckel, vier magnetische Pfannenständer zur praktischen Aufbewahrung, zwei Korkuntersetzer und einen Leinendeckel Halter mit zwei durchsichtigen Kunststoffhaken zum Aufbewahren von Deckeln an Ihren Schranktüren. Mit diesem teureren Set erhalten Sie zwar weniger Töpfe und Pfannen, aber die Aufbewahrungslösungen für die Pfannen und Deckel machen das wett.

Die Abdeckungen bestehen nicht aus Glas wie bei einigen anderen Sets, sodass Sie das Essen nicht ansehen können, während es aussieht. Sie lassen sich jedoch flach hinlegen und sind mit dem Deckelhalter leicht zu verstauen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 545 $

Produktdetails: Material:Aluminium |Stückzahl, Anzahl der Stücke:12 |Ofensichere Temperatur:550ºF |Induktionsbereit:Ja |Pflege:Handwäsche

Amazonas

Große Griffe sind rutschfest und leicht zu greifen.

Die Stücke sind nur bis 350 °F ofenfest.

Dieses siebenteilige Keramik-Kochgeschirr-Set von Cuisinart ist eine langlebige Option, die leicht zu reinigen ist, was es zu einem der besten Keramik-Kochgeschirr-Sets für Ihre Küche macht. Obwohl sie über die standardmäßige Keramikbeschichtung verfügen, sind diese Teile mit Titan verstärkt, was das Herauslösen der Lebensmittel aus der Pfanne erleichtern soll.

Das Set umfasst einen 1,5-Liter-Topf mit Deckel, einen 2,5-Liter-Topf mit Deckel, einen 3-Liter-Topf mit Deckel, einen 6-Liter-Suppentopf mit Deckel, eine 8-Zoll-Pfanne, einen 10-Zoll-Topf. Bratpfanne und einen Dampfgareinsatz. Jedes Teil in diesem Set verfügt über genietete Silikongriffe, die auf dem Herd kühl bleiben und einen sicheren, festen Halt bieten. Dies erleichtert nicht nur das Kochen, sondern auch das Aufräumen und den Transport von Töpfen und Pfannen in die Spüle.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 120 $

Produktdetails: Material:Titan |Stückzahl, Anzahl der Stücke:11 |Ofensichere Temperatur:350ºF |Induktionsbereit:Nein |Pflege:Handwäsche

Insgesamt ist das beste Keramikkochgeschirr das GreenPan Omega Keramik-Antihaft-Bratpfannenset. Das Set enthält drei unverzichtbare Bratpfannen und ist ofenfest bis zu 600 °F, was höher ist als bei den meisten anderen Sets.

Bei Keramikkochgeschirr handelt es sich in der Regel um Metallteile mit einer Keramikbeschichtung. Die gängigsten Materialien sind Aluminium und Edelstahl. Aluminium ist bekannt für sein geringes Gewicht und seine Robustheit und ist in der Regel spülmaschinenfest. Edelstahl neigt dazu, eine hohe Hitzetoleranz zu haben, aber denken Sie daran, dass er möglicherweise von Hand gewaschen werden muss.

Wenn Sie Kochgeschirr-Sets in Betracht ziehen, sollten Sie die Anzahl der Teile (und insbesondere welche Teile) berücksichtigen, die Sie Ihrer Sammlung hinzufügen möchten. Die meisten Sets umfassen einen Topf, eine Bratpfanne, einen Schmortopf/Suppentopf und eine Schmorpfanne. Von dort erhalten Sie Töpfe und Bratpfannen in verschiedenen Größen sowie eine Reihe von Deckeln, Utensilien und sogar Zubehör wie Dampfgarkörbe.

Heutzutage können die meisten Keramiktöpfe und -pfannen in den Ofen gestellt werden, entweder um sie rückwärts anzubraten, Brownies zu backen oder was auch immer Ihr Rezept verlangt. Die Hitze, die Keramiktöpfe und -pfannen aushalten, ist jedoch unterschiedlich.

Wenn Sie nicht dazu neigen, bei hohen Temperaturen zu grillen oder zu kochen, könnten Pfannen, die bis zu 350 °F ofenfest sind, für Sie in Frage kommen. Wenn Sie das Garen jedoch häufig bei hoher Hitze im Ofen beenden, suchen Sie nach Geräten, die Temperaturen über 200 °C aushalten.

Aufgrund der Art und Weise, wie sich Keramik mit Metall verbindet, besteht das meiste günstigere Antihaft-Kochgeschirr aus Aluminium, das nicht für Induktionskochfelder geeignet ist. Einige antihaftbeschichtete Kochgeschirrsets, darunter einige auf dieser Liste, bestehen an der Unterseite der Teile aus Edelstahl, was bedeutet, dass sie eher mit Induktion kompatibel sind.

Wenn es um Keramikkochgeschirr geht, empfehlen einige Marken das Spülen mit der Hand, während andere als spülmaschinenfest aufgeführt sind. Laut Jupiter ist Händewaschen jedoch der richtige Weg.

„Benutzen Sie niemals die Spülmaschine, um Ihr Keramik-Koch- oder Backgeschirr zu spülen“, sagt Jupiter. „Selbst wenn Ihr Geschirr spülmaschinenfest ist, möchten Sie dennoch vermeiden, dass es von der Maschine gereinigt wird. Dies wirkt sich auf die allgemeine Haltbarkeit des Gerichts aus. Durch die Antihaftbeschichtung sollte die Reinigung des Geschirrs recht einfach und unkompliziert sein.“

Laut Jupiter sollten Sie auch beim Reinigen Ihres Kochgeschirrs vorsichtig sein, solange es noch heiß ist.

„Ein häufiger Fehler, den ich oft beobachte, ist, dass sie ihre heiße Pfanne sofort zur Spüle stellen und Wasser darüber laufen lassen. Warten Sie, bis die Pfanne oder Schüssel abgekühlt ist, bevor Sie sie in die Spüle stellen. Zum Waschen benötigen Sie lediglich warmes Wasser und etwas mildes Spülmittel. Sobald das Gericht vollständig abgekühlt ist, spülen Sie die Pfanne mit warmem (nicht heißem) Wasser aus und schrubben Sie die Pfanne vorsichtig mit Seife und einem nicht scheuernden Schwamm.“

Verwenden Sie bei der Verwendung von Keramikkochgeschirr außerdem nur Nylon-, Holz- oder Silikonutensilien, da Metallwerkzeuge die Oberflächenbeschichtung zerkratzen.

Obwohl es im Laufe der Jahre Debatten über sichere Materialien für Kochgeschirr gab, kann man Keramikstücken vertrauen.

„Da bei der Herstellung kein Teflon verwendet wird, ist Keramikkochgeschirr eine sicherere Option als andere Arten von antihaftbeschichtetem Kochgeschirr“, sagt Hunter.

Sowohl Keramikkochgeschirr als auch Antihaft-Kochgeschirr haben ihre Stärken und beide sind langlebig und nutzen sich bei regelmäßiger Verwendung nicht ab. Allerdings wird Keramik-Kochgeschirr in der Regel aus natürlicheren Zutaten hergestellt, während antihaftbeschichtetes Kochgeschirr häufig aus PFOA besteht, das beim Erhitzen giftige Dämpfe an die Luft abgibt. Im Zweifelsfall ist es am besten, sich für Keramik anstelle einer Antihaftbeschichtung zu entscheiden.

Wenn Sie Keramik-Kochgeschirr kaufen, sollten Sie unbedingt einen Blick auf die Artikelbeschreibungen werfen, um zu sehen, ob es sich bei dem von Ihnen gekauften Kochgeschirr um Keramik oder eine Keramikbeschichtung handelt. Beide Optionen sind in Ordnung, aber Keramikkochgeschirr hält viel höheren Temperaturen stand und ist kratzfest, während keramikbeschichtete Optionen tendenziell empfindlicher sind und auf lange Sicht nicht der gleichen Beanspruchung standhalten.

Sowohl Kochgeschirr aus Keramik als auch aus Edelstahl sind hervorragende Optionen und eine gute Investition. Kochgeschirr aus Keramik wird mit natürlichen Oberflächen hergestellt und eignet sich am besten für feineres und präziseres Kochen, während Kochgeschirr aus Edelstahl hingegen heiß wird und bleibt, eine hervorragende Wärmeverteilung bietet und äußerst langlebig und praktisch unzerstörbar ist.

Tanya Edwards ist eine preisgekrönte Autorin und Herausgeberin mit Autorenbeiträgen bei Better Homes & Gardens und anderen Publikationen. Zuvor war sie Programmdirektorin für Kulinarik bei Food Network und schreibt und erstellt seit über einem Jahrzehnt Lehrinhalte für Hobbyköche.

Für diese Geschichte hat Tanya verschiedene Auswahlmöglichkeiten recherchiert und dabei das Material, die Anzahl der enthaltenen Teile, die Pflegehinweise, die Frage, ob die Teile induktionsgeeignet sind oder nicht, und die ofenfeste Temperatur berücksichtigt. Sie konsultierte außerdem den Halbfinalisten der James Beard Awards, Brian Jupiter, den Chefkoch von Frontier und Ina Mae Tavern, und Jenny Hunter, Rezeptentwicklerin und Bloggerin bei Happy Muncher.

Diese Geschichte wurde von Kaitlyn McInnis aktualisiert, einer erfahrenen Lifestyle-Autorin und Online-Shopping-Enthusiastin mit einem Jahrzehnt Erfahrung im digitalen Journalismus und Lifestyle-E-Commerce.